29/06/2007

Mes biquettes

Y a bien longtemps que je vous ais mis des photos de mes biquettes eh bien en voilà !!

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Je vous les représentent alors voici yasmine elle a grandit hein et grossie surtout, et elle est trés gourmande.

Et voici alladin petite nature et il a toujours peur (de n importe quoi)

IMAG0059IMAG0067ses cornes ont grandis
IMAG0062Et là c toujours Yasmine qui pause ses deux petites pates sur moi pour que lui donne un morceau de pain ah qu' elle coquine.
 

 

16:45 Écrit par pattatouille dans mes animaux | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook |

Le jardin

 
 

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Les pieds de tomates, eh oui ils montent tout en haut rassurez vous j ai coupé les têtes. Il y a de tout des normales des cerises et des poires.
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Les pieds de cougettes, vive les gratins, et les soupes cet hiver.
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Dans l ordre rhubarbe laurier et celeri .
 
 
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Ciboulette, oseille, menthe, thym normal et thym citron.
Et voilà ça fait déjà un bon petit jardin.
 
 

16:45 Écrit par pattatouille dans mon jardin | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook |

pour ceux qui aiment le citron et la meringue !!!

Tarte au citron meringué
 

Ingrédients (pour 6/8 personnes) :

PÂTE SABLÉE:
- 250 g de farine
- 125 g de beurre
- 70 g de sucre
- 2 jaunes d'oeufs
- 5 cl d'eau
- 1 pincée de sel

CRÈME AU CITRON
- 4 citrons de taille moyenne
- 150 g de sucre
- 3 oeufs
- une cuillère à soupe de Maïzena

MERINGUE
- 2 blancs d'oeuf
- 100 g de sucre
- 1/2 c à café de levure chimique


Préparation :

PÂTE:
Blanchir les jaunes et le sucre au fouet et détendre le mélange avec un peu d'eau.
Mélanger au doigt la farine et le beurre coupé en petites parcelles pour obtenir une consistance sableuse et que tout le beurre soit absorbé (!!! Il faut faire vite pour que le mélange ne ramollisse pas trop!).

Verser au milieu de ce "sable" le mélange liquide.
Incoporer au couteau les éléments rapidement sans leur donner de corps.
Former une boule avec les paumes et fraiser 1 ou 2 fois pour rendre la boule + homogène.

Foncez un moule de 25 cm de diamètre avec la pâte, garnissez la de papier sulfurisé et de haricots secs.
Faites cuire à blanc 20 à 25 mn, à 180°C, Th 6-7 .
(NB après baisser le four à 120°C/150°C environ pour la meringue).


CRÈME AU CITRON :
Laver les citrons et en "zester" 2.
Mettre les zestes très fins dans une casserole.
Presser les citrons et mettre le jus avec les zestes dans la casserole.
Verser le sucre et la Maïzena.
Remuer, et commencer à faire chauffer à feux doux.

Battre les oeufs dans un récipients séparé.
Une fois les oeufs battus, incorporer tout en remuant le jus de citron, le sucre, la Maïzena et les zestes.
Mettre à feu fort et continuer à remuer à l'aide d'un fouet.
Le mélange va commencer à s'épaissir.
Attention de toujours remuer lorsque les oeufs sont ajoutés, car la crème de citron pourrait brûler.

Oter du feux et verser l'appareil sur le fond de tarte cuit.


MERINGUE :
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
Quand ils commencent à être fermes, ajouter le sucre puis la levure.
Mixer jusqu'à ce que la neige soit ferme.
Recouvrir avec les blancs en neige et napper.
Cuire à four doux (120°C/150°C) juqu'à ce que la meringue dore (10 mn)

16:45 Écrit par pattatouille dans Recettes | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook |

20/06/2007

notre séjour chez nos amis qu'on adorent en haute savoie

09:40 Écrit par pattatouille dans Général | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook |

18/06/2007

recette pour les soirs où on a pas le courage

PIZZA FACILE

 

Cuire 1 kg de tomates avec sel, oignon, 2 ou 3 gousses d'ail, quelques branches de persil, 1 verre d'huile et 2 ou 3 verre d'eau.
Cuire jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'eau.
Passer au moulin, déposer sur la pâte avec du jambon, olives noires, anchois, champignons, gruyère.

18:45 Écrit par pattatouille dans Recettes | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook |

15/06/2007

Recettes facile pour l été

SALADE DE TOMATES AU CAROTTES

 

Il vous faut...
Pour 2 personnes

• 5 tomates grappe,
• 3 belles carottes,
• 125 g de mozzarella,
• 30 g de bleu d'auvergne,
• Huile d'olive,
• Vinaigre balsamique ,
• Poivre du moulin,
• Sel et oignons
.

Préparation

  1. Commencez par couper les tomates en petits dès.
  2. Pelez puis coupez les carottes en petits carrés.
  3. Coupez la mozzarella et le morceau de bleu d'auvergne en petits carrés
  4. Mélangez l'ensemble.
  5. Versez un filet d'huile d'olive , puis salez et poivrez.
  6. Ajoutez les oignons déshydratés et versez une cuillère à café de vinaigre balsamique.
  7. Mélangez, c'est prêt !

12:45 Écrit par pattatouille dans Recettes | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook |

14/06/2007

MERCI

LE BLOG A ATTEINT LA CENTAINE DE VISITEUR

 C' EST GENIAL

MERCI POUR VOTRE FIDELITE

message anime merci

18:45 Écrit par pattatouille dans Général | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook |

 

BIENTOT LE CENTIEME VISITEUR

 

MERCI POUR VOS VISITES

13:45 Écrit par pattatouille dans Général | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook |

13/06/2007

RECETTE FACILE, RAPIDE ET PAS CHERE

LASAGNES AUX FRUITS DE MER

 

Pour 4 personne(s)

1 sachet fruits de mer surgelé 500 g
1 sachet 500 g moules surgelées
farine, beurre, lait, sel, poivre
1 oignon emincé
1 petite boîte de concentré de tomate
500g pâte à lasagnes
un peu de gruyère rapé

 

 

 

 

 

 

Suer l'oignon dans une sauteuse, puis ajouter les fruits de mer encore surgelés. Laisser mijoter 15 mn.
Pendant ce temps confectionner une bechamelle, lui ajouter une boîte de concentré de tomate.
Dans un plat à gratin beurré, mettre une couche de pâte, puis des fruits de mer, puis la bechamelle, repéter jusqu'en haut du plat. Terminer par la pâte recouverte de bechamelle et un peu de gruyère rapé. Mettre au four thermostat 6 pendant 15 minutes
.

12:30 Écrit par pattatouille dans Recettes | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook |

LES FLEURS

je vous avez promis des photos de mon jardin et de mes biquettes donc les voici :

 

Tout d abord est ce que vousvous souvenez de mes pots de fleurs dans lesquels se trouvait des rosiers qui n'été pas en fleur et bien les voici en fleur :

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Et non vous ne revez pas y a bien 2 couleur voir 3, jaune, rose et orange(je ne le savez pas quand je les ais acheté surprise!)

 

 

         

 
 

12:15 Écrit par pattatouille dans mon jardin | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook |